Brood

Brood - Levine van Doorne | Tiliboo-afrobeat.com

... een basisvoedingsmiddel gemaakt door een deeg op basis van meel te bakken, te koken of te stomen ... Dagvers brood - Brood, gebak - PLUS ... .Sinds prehistorische tijden, en met name sinds het ontstaan van landbouw, is brood een van de belangrijkste voedingsmiddelen in grote delen van de wereld.Er bestaat een enorme verscheidenheid aan soorten brood. Brood wordt gemaakt van bloem of meel van graansoorten als tarwe, rogge, rijst, gerst, maïs, boekweit en spelt. Daarnaast bevat brood altijd water, gist of een ander rijsmiddel zoals (zuur)desem en zout. Vaa ... Brood | Definition of Brood at Dictionary.com ... . Daarnaast bevat brood altijd water, gist of een ander rijsmiddel zoals (zuur)desem en zout. Vaak bevat brood ook zogenaamde broodverbetermiddelen. Broodverbetermiddelen Het brood is klaar wanneer er een mooi goudbruin korstje is ontstaan. Haal het brood na de baktijd uit de oven. Haal het brood uit de vorm. Laat het brood op een rooster afkoelen voordat je het aa...

INFORMATIE

AUTEUR
Levine van Doorne
DIMENSIE
8,9 MB
BESTANDSNAAM
Brood.pdf

OMSCHRIJVING

Wat is er nou lekkerder dan de geur van versgebakken brood in je huis? In Brood uit eigen oven geeft Levine van Doorne de groeiende groep van thuisbakkers, zowel beginners als gevorderden, haar broodbakgeheimen prijs. De filosofie van Levine is dat de receptuur en werkwijze duidelijk moeten zijn. Dus geen gedoe met kopjes, thee- en eetlepels, maar ingrediënten die in grammen worden aangegeven, zodat je ook makkelijk meer of minder kunt maken, recepten kunt uitrekenen en controleren en je eigen recepten kunt maken. In dit boek wordt uitsluitend met eerlijke ingrediënten gewerkt, die overal in Nederland verkrijgbaar zijn. Brood uit eigen oven bevat 50 recepten voor allerlei soorten brood: bruin, wit, spelt, hartig en zoet en ook kleine broodjes, stokbrood, feestbrood en gevlochten brood. Aan het bakken van zuurdesembrood wordt ook ruim aandacht besteed. Elke stap in het proces, van kneden en rijzen tot bakken wordt duidelijk uitgelegd. Kortom, hét broodboek voor thuisbakkers.

Wil je het boek lezen?Brood in pdf-formaat? Goede keuze! Dit boek is geschreven door de auteur Levine van Doorne. Lezen Brood Online is nu zo gemakkelijk!

GERELATEERDE BOEKEN